Сотрудники Челябинского госуниверситета (ЧелГУ), ученые Уральского федерального университета и Института экспериментальной медицины Санкт-Петербурга выяснили, что сырная диета эффективна при синдроме посттравматического стрессорного расстройства (ПТСР), сообщает ТАСС.
По словам декана факультета ЧелГУ Ольги Цейликман, в лаборатории провели исследование при помощи белых крыс, которые были подвергнуты экспериментальному ПТСР. Часть из них кормили сыром в течение двух недель, другие питались обычно.
«Было однозначно установлено, что у крыс, содержащихся на обычном пищевом рационе, наблюдалась повышенная тревожность… Употребление же сыра снизило проявление тревожности и повысило концентрацию дофамина», — сказала она.
Цейликман отметила, что сыр повысил активность генов, которые отвечают за белковые факторы пластичности нейронов.
Ранее стало известно, что самые обычные продукты, которые люди едят каждый день, негативно влияют на психическое здоровье подростков. Они даже могут подталкивать их к преступлениям. Это установили испанские ученые.