Многие, кто побывал в Таиланде, очень любят местную кухню. Однако, впечатлительным лучше не видеть сам процесс готовки, предупреждают российские туристы, которые уехали из России полгода назад и поселились в Таиланде. Особенно эта проблема наиболее явственно проявляется в заведениях местного стритфуда, где тайские повара готовят в условиях полной антисанитарии: в такую кухню можно зайти и быть удивлёным до тошноты…
Если вы приверженец ресторанов с звездами Мишлен, то Таиланд не ваш вариант. Даже в хороших заведениях здесь готовят, преимущественно, не соблюдая нужные стандарты. Поэтому, часто говорят, что тайскую еду лучше просто есть и не представлять себе процесс ее приготовления. Чтобы разобраться в реальной ситуации, россиянин проинспектировал многие кухни на ночных рынках, где сам питается последние полгода.
«Прямо перед твоими глазами местные шеф-повара в обычных строительных перчатках или вообще голыми руками создают настоящие шедевры кулинарного искусства. Если вы думаете, что готовка грязными руками — это предел жесткости, то не забудьте добавить к этому еще толпы бегающих огромных тараканов и других насекомых, которых здесь полно везде, где есть еда. К тому же, бродячие собаки тоже спокойно проникают на кухни. Их, конечно, выгоняют, но все равно это мало приятно. Иногда кажется, что собака может забежать за прилавок, но уже оттуда не выбежит», — рассказал он.
Тем не менее, несмотря на возможные нарушения санитарных норм на кухнях в ресторанах в Таиланде, тайцы готовят вкусно, отметил турист. Иногда даже в России, в заведениях, где соблюдаются все необходимые нормы хранения и приготовления пищи, люди травятся. «А вот в Таиланде пока что мы не разочаровались, может быть, это просто везение. Возможно, дело не в условиях готовки, а в естественности процесса приготовления, чего с годами всё меньше в России», — предположил переселенец.
Тем, кому важен здоровый образ жизни, рекомендуем прочитать: «Невролог назвал 5 добавок в кофе для здоровья мозга».